Hinomaru ‘Kome’
68,00 €
Fluido, armonico, profondito.
‘Kome’ è un whisky che unisce due mondi: la finezza del riso e la struttura del malto, creando un profilo originale e contemporaneo. Un progetto che si distingue anche a livello internazionale, premiato con Silver ai World Whiskies Awards.
Al naso è leggero e fragrante, con richiami di riso e note fruttate delicate. In bocca il sorso è equilibrato e morbido, dove emergono sfumature di malto e vaniglia.
Il finale è rotondo con una chiusura pulita e una sensazione vellutata.
Perfetto liscio, in highball o in cocktail eleganti, dove può esprimere la sua finezza senza perdere identità.
Perché sceglierlo
Un whisky diverso, che gioca sull’incontro tra riso e malto.
| Regione | Ibaraki |
|---|---|
| Brand | Hinomaru |
La filiera, dalla cantina al bicchiere
Dietro ogni bottiglia che importiamo c'è un rapporto di fiducia costruito negli anni. Cerchiamo produttori che scelgono di proteggere il territorio e l'autenticità del proprio sake, anche quando questo significa imboccare la strada più tortuosa nella produzione. Sono spesso piccole realtà artigianali, che affidano i loro sake più delicati solo a pochi partner selezionati con cura.
Questa fiducia si guadagna con i fatti, non con le promesse. Per questo abbiamo costruito un sistema di trasporto interamente tracciato, che monitora la temperatura del sake in ogni fase del viaggio: dal momento in cui esce dalla cantina fino al nostro magazzino di Milano.
Una volta arrivato, ogni bottiglia trova la sua collocazione ideale. Stocchiamo a due temperature differenti, +5°C e -5°C, riservando la conservazione più fredda ai sake che richiedono maggiore stabilità, come i namazake e le etichette più pregiate. Un'attenzione che si traduce, bicchiere dopo bicchiere, nella qualità che assaggerete a casa vostra.
